千回百转，人间至味，

徽菜在延续与传承中焕然新生。

既有中西合璧的摩登风味，

也有秉承经典的千年滋味。

为彰显徽菜文化，匠心营造沪上徽菜新标杆，原【上海徽商会馆】部分股东共同创立高档徽菜馆《徽得轩》。

《徽得轩》效果图

本月中旬，《徽得轩》徽菜馆进行开工装修，将于元旦正式开张！

《徽得轩》位于闵行区吴中路686弄C座，地处漕河泾开发区，相邻莲花路、金汇路、虹井路、虹梅北路，距虹桥开发中心三公里处，十五分钟可达虹桥机场，经延安路高架可达市中心外滩及浦东机场。

同徽州菜一样名扬天下的，还有徽派的建筑。徽州建筑讲究天青水白，白墙黑瓦。集山川风景之灵秀，融文化风俗之精华，造型独特大气，雕镂精湛又华美。尤其善用布局，整体呈现自然精巧的模样。

《徽得轩》的灵魂之一就是那道臭鳜鱼。鱼肉紧实有弹性，入味入得刚刚好，鲜美中带点微辣的缓冲感，鲜咸醇香在口中迸发，是对自己一年到头的忙碌最好的馈赠。

李鸿章大杂烩出品极有宫廷大菜的风范，山珍海味，尽入其中，羊肚菌中包着虾蓉，自制的鱼丸，甲鱼的裙边，煮烂的牛筋，混着大葱和高汤炖成一锅顶级杂烩，更为贴心的，是为每位食客准备了一碗米饭浇汁，一口下去醇香包裹味蕾，身心皆是愉悦。